寒意愈盛~今日，我们迎来二十四节气中的第二十一个节气，也是冬季的第三个节气——大雪
古人将大雪分为三候“一候鹖鴠（hé dàn）不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。”在冰天雪地的冬日，寒号鸟因为天气寒冷而不再鸣叫，此时阳气已有所萌动老虎开始出现求偶行为，还有一种名为荔挺的兰草也迫不及待地抽出新芽，长出地面！
传统习俗
腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗。老南京有句俗话，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。此时，家家户户门口都要忙着腌制“咸货”，窗台上都会挂上腌肉、香肠、咸鱼等腌制品，形成一道亮丽的风景。将新鲜的肉类腌制挂在朝阳的屋檐下晾晒干，迎接即将到来的新年。
